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Molho de Maracujá


Molho de Maracujá 

1-Maracujá maduro
1/2 -Cebola ralada(ou picada em pequenos pedaços)
1 Colher de Sopa- Creme de leite
Azeite
Água
Pimenta(usei páprica que é uma* pimenta mais fraquinho) e Sal a gosto
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Remova a poupa do maracujá e acrescente um pouco de água, o equivalente a 1/5 de uma xícara, para fazer um suco bem concentrado. Em outra panela deixe a cebola dourar no azeite, depois acrescente o suco da fruta, o pimenta, o sal(como o maracujá é doce pode usar um pouco mais de sal do que de costume) e por ultimo a colher de creme de leite.
-Acompanha aves e peixes.

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